Der Biohof Bierbauer ist ein Mühlviertler Bauernhof in der Gemeinde Engerwitzdorf mit langer Tradition. Josef ist am Hof aufgewachsen und bewirtschaftet ihn heute gemeinsam mit seiner Frau Julia. Neben Gemüse und Getreide gehören auch Hühner, Bienen und zwei Esel zum Hofalltag. Julia gärtnert, seit sie denken kann. Was lange ihr persönliches Hobby war, hat mittlerweile auch seinen Platz am Hof gefunden. Heute baut sie mit viel Freude Schnittblumen an und erweitert damit den Hof jedes Jahr ein kleines Stück um ihre ganz persönliche Leidenschaft.
Auf den Feldern und in den Gärten wachsen zahlreiche verschiedene Schnittblumen. Dabei wird im Rhythmus der Jahreszeiten gearbeitet: Im Frühling zeigen sich die ersten Blüten, im Sommer wird es bunt und üppig und im Herbst bringen wieder andere Blumen Farbe auf den Hof. Was gerade wächst und blüht, bestimmt die Natur. Die Blumen werden von Julia selbst angebaut, gepflegt und geerntet und anschließend saisonal direkt ab Hof verkauft.